تناول القهوة بصفة يومية يحمى الدماغ من الكولستيرول
أشارت دراسة قام بها فريق أميركي الى ان القهوة قد تخفض خطر الإصابة بالخبل من خلال منع الضرر الذى يمكن ان يلحقه الكولسترول بالجسم.
وقد اظهرت الدراسة التي نشرت في "جرنال اوف نيرونفلامشن" ان القهوة ربما ترتبط بخفض خطر الإصابة بالزهايمر "الخرف". وتمت حماية الحاجز الدماغي الدموي لأرانب أخضعت لحمية غنية بالدهون من خلال تزوديها بالكافئين. وقال خبراء بريطانيون"هذا أفضل برهان حتى الآن" على منافع القهوة. والحاجز الدماغي الدموي هو مصفاة تحمي الجهاز العصبي المركزي من احتمالات الأضرار الكيميائية التي تنتقل خلال الدورة الدموية .
وكانت دراسات أخرى قد أشارت الى ان مستويات عالية من الكولسترول في الدم يمكن ان تجعل الحاجز "يرشح".ويقول الباحثون في مجال الزهايمر ان هذا قد يجعل الدماغ عرضة للإصابة والتلف وهو ما يساهم في تكون هذا المرض. واستخدم الباحثون في الدراسة التي أجرتها جامعة نورث داكوتا في تجاربهم على الأرانب ما يعادل كوبا من القهوة يوميا .
وبعد 12 أسبوعا من حمية غنية بالكولسترول فان الحاجز الدماغي الدموي في أولئك الذين أعطوا الكافئين ظل سليما، مقارنة بالذين لم يتناولوا الكافئين.
